Fa uns dies en Joan ens va venir a dir que els espinacs de l'hort escolar ja estaven a punt de menjar-se'ls i decidírem el·laborar un plat per berenar.
La recepta fou senzilla ous farcits d'espinacs:
1r. Bullir els ous, llevar-lis la closca, tallar-los pel mig i reservar el blanc per farcir.
2n. Agafar el vermell i mesclar-lo amb els espinacs tallats a trinxes fines, tonyina, maionesa i surimi (sucedani de cames de cranc).
3r. Farcir el blanc i presentar-lo al plat.
Per completar el menú vam fer suc de taronja amb fraules i un grapat de bessons de ametla acabats d'encetar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada